lunes, 7 de enero de 2008

La dieta mediterránea

Hola, después de los atracones de Navidad la mejor receta para quitarnos el empacho de encima es la dieta mediterránea.

Y para seguir os voy a dar una receta de un libro sobre la borraja (me encanta la borraja) que tengo hace mucho tiempo y que está muy bien. La receta es:

Crema de borraja con gulas

Ingredientes:
1 mata de borraja, una patata, huevos de codorniz cocidos, gulas, aceite de oliva virgen, ajo, sal.
Elaboración:

Cocer los tallos de la borraja con la patata y, cuando falten cinco minutos, añadir las hojas, pasar por el turmix e incorporar el aceite en el último momento.


Presentación:
Servir caliente decorado con los huevos de codorniz cortados por la mitad y con las gulas que habremos sofrito un poco de ajo.

1 comentario:

Pilar dijo...

Pásate por mi blog que tienes un regalito

Besicos